Selecta Plus
Linha de saborizantes em pó para aplicações em sorvetes à base de leite ou água, desenvolvido com ingredientes naturais, enriquecidos com polpas de frutas desidratadas, com acidez e fonte de vitaminas.
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Picolé Morango Melancia
Calda base
- 1 litro de água
- 200g de açúcar
- 100g de glicose
- 5g de Aqua 5 Selecta
Saborização por litro de calda base
- 200g de melancia (fruta)
- 100g de morango (fruta)
- 30g de Selecta Plus Morango
Preparo
Misture o açúcar com o Aqua 5 Selecta, reserve. Em um mixer ou liquidificador, adicione primeiro a mistura de açúcar e Aqua 5 Selecta na água e, em seguida, os demais ingredientes. Bata até obter uma calda homogênea. Adicione o saborizante e siga com o processo de produção dos picolés ou paletas normalmente
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