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Passas ao Rum
Calda base
- 1 litro de água
- 210g de leite em pó integral
- 160g de açúcar
- 70g de glicose em pó
- 60g de Gordura vegetal
- 10g de Super Liga Neutra
- 10g de Emustab Selecta
Saborização por litro de calda base
- 1l de Calda Base Leite
- 20g de Algemix Passas ao Rum Selecta
Mescla
- Variegato Passas ao Rum Specialitá
Preparo
Adicione a água no liquidificador, acrescente o leite em pó e bata. Após, adicione os demais ingredientes. Saborize a calda base com o Algemix Passas ao Rum Selecta, e bata novamente, depois siga com o processo de produção normalmente. Na saída da produtora, mescle com o Variegato Passas ao Rum Specialitá.
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