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Calda base

  • Calda Base Leite
  • 1 litro de água
  • 190g de leite em pó integral
  • 170g de açúcar
  • 50g de glicose em pó
  • 40g de Selecta Cream LT
  • 30g de Max Cream Selecta
  • 4g de Aqua 5 Selecta
  • 10g de Emustab Selecta

Saborização por litro de calda base

  • 1 litro de calda base leite
  • 20g de Algemix Chocolate Suíço Selecta
  • 1 litro de calda base leite
  • 20g de Algemix Chocolate Branco Selecta
  • 1 litro de calda base leite
  • 50g de Algemix Chocolate com Avelã Selecta
  • Chocolate Meio Amargo
  • 1 litro de água
  • 80g de gordura
  • 150g de açúcar
  • 220g de glicose
  • 10g de Super Liga Neutra Selecta
  • 300g de Base Dark Selecta

Preparo

Adicione a água no liquidificador. Misture o Aqua 5 no açúcar e jogue na água enquanto o liquidificador estiver ligado. Após, adicione os outros ingredientes. Saborize cada calda base com o seu respectivo saborizante. Cada sabor deve ser produzido individualmente. Depois que os 4 sabores estiverem prontos, coloque-os em um pote, de forma intercalada

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