Voltar para Receitas
Picolé Speculoos
Calda base
- 1 litro de água
- 190g de leite em pó integral
- 170g de açúcar
- 50g de glicose em pó
- 40g de Selecta Cream LT
- 30g de Max Cream Selecta
- 4g de Aqua 5 Selecta
- 10g de Emustab Selecta
Saborização por litro de calda base
- 1 litro de calda base leite
- 20g de Pasta Saborizante Biscoito Specialitá
- 5g de Algemix Cookie Speculoos Selecta
Mescla
- Selecta Top Doce de Leite
Preparo
Misture o açúcar com o Aqua 5 Selecta, reserve. Em um mixer ou liquidificador, adicione primeiro a mistura de açúcar e Aqua 5 Selecta na água e, em seguida, os demais ingredientes. Bata até obter uma calda homogênea. Adicione o saborizante e siga com o processo de produção dos picolés e recheie com o Selecta Top Doce de Leite
Produtos Selecta na receita
Conheça também outros produtos
