Geladinho Gourmet Merengue de Limão com Chocolate

A linha de saborizantes em pó lidera o mercado e oferece desempenho superior em produtos gelados à base de leite. Ela combina sabores intensos e diferenciados, com aromas microencapsulados que garantem fixação durante todo o processo de produção. Alguns sabores frutais trazem leve acidez, mas proporcionam uma sensação suave, ideal para bases lácteas.

Linha de coberturas que proporciona maior crocância ao picolé ou sorvete, oferecendo uma textura diferenciada e um sabor marcante. Aplicações: Banho em picolés e coberturas de tortas; Sorvetes de flocos e mesclas; Recheios de picolés; Confeitaria.

Linha de coberturas que proporciona maior crocância ao picolé ou sorvete, oferecendo uma textura diferenciada e um sabor marcante. Aplicações: Banho em picolés e coberturas de tortas; Sorvetes de flocos e mesclas; Recheios de picolés; Confeitaria.

O Aqua 5 Selecta é um estabilizante desenvolvido especialmente para picolés à base de água. Garante textura perfeita, mais maciez e ótima resistência ao derretimento. Também funciona muito bem em sorvetes e gelados à base de leite.

Emulsificante referência no mercado, proporciona textura macia, ótima emulsão, rendimento e estabilidade no armazenamento e durabilidade aos sorvetes e picolés.

Combinação de ingredientes para substituir juntamente o leite em pó de enriquecimento e a gordura nas formulações de caldas bases para sorvetes e picolés, pois age como fonte de sólidos não gordurosos em substituição ao leite em pó e agente de textura na substituição da gordura.