Base Açaí
A Base Açaí entrega textura perfeita, cremosidade e muito sabor no preparo do creme de açaí. Com emulsificantes e estabilizantes na medida certa, ela também padroniza e realça a cor característica do açaí.
Voltar para Receitas
Tigela De Açaí
Calda base
- 450g de Polpa de Açaí Medio
- 315g de Água
- 160g de Açúcar
- 75g de Base Açaí Selecta
- 1g de Ácido cítrico
Saborização por litro de calda base
- 20g de Tropical Açaí Selecta
Mescla
- Variegato Banana Flambada Specialitá a gosto
Preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma calda homogênea. Seguir o processo de fabricação tradicional. Na saída da produtora, mesclar com Variegato Banana Flambada Specialitá
Produtos Selecta na receita
Conheça também outros produtos