Composto balanceado de espessantes e emulsificantes, indicado para elaboração de gelados base água em processos com tratamento térmico e produção contínua de sorvetes. Proporciona um produto com ótimo rendimento, cremosidade e estabilidade. Totalmente solúvel acima de 70°C.
XP 3000
Descrição do Produto
Dosagem:
5 a 7g/litro de calda base águaEmbalagem:
20kg