Liga Neutra Extra Industrial

Indicados para processos com pasteurização.

Descrição do Produto

Responsável por gerar maciez e estabilidade à formulação, é indicada para utilização em equipamentos de pasteurização. Tem ação mais eficiente se aquecida acima de 70ºC. Pode ser usada a frio, embora possa não ocorrer diluição completa dos componentes.

Sabores:

Dosagem:

  • 3 g/L de leite ou água.

Embalagem:

  • 1kg e 25kg.

Validade:

  • 18 meses.

Informação Nutricional Porção de 100g

Quantidade por Porção

* % valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

** % vd não estabelecidos

Valor Energético 468 kcal
Carboidratos 67 g
Proteínas 2,7 g
Gorduras Totais 21 g
Gorduras Saturadas 20 g
Gorduras Trans 0 g
Fibra Alimentar 1,4 g
Sódio 153 mg
 

Universidade do sorvete

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