Laqua 10

Indicado para sorvetes, sorbets e sherbets produzidos em processo artesanal (equipamento descontínuo).

Descrição do Produto

Elaborado para proporcionar homogeneidade, estabilidade, melhor textura às massas. Garante um produto ideal para a incorporação de ar na quantidade certa e retarda o derretimento e a formação de cristais de gelo. Produto pode ser aplicado em base água ou leite e age naturalmente à frio.

Sabores:

Dosagem:

  • 10g/L de calda base

Embalagem:

  • 500g

Validade:

  • 12 meses.

Informação Nutricional Porção de 100g

Quantidade por Porção

* % valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

** % vd não estabelecidos

Valor Energético 553 kcal
Carboidratos 610 g
Proteínas 7 g
Gorduras Totais 34 g
Gorduras Saturadas 32 g
Gorduras Trans 0 g
Fibra Alimentar 0 g
Sódio 72 mg
 

Universidade do sorvete

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